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Email to a friend| Länder: | Indonesien Java Robusta, Guatemala, Brasilien und Äthiopien |
| Anteil Robusta: | 25 Prozent |
| Anteil Arabica: | 75 Prozent |
| Geschmacksnuancen: | runder und kräftig-aromatischer Espresso, mit fruchtigem und kakaoigem Aroma |
| Intensität: | ● ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Vollautomat |
Unsere Espresso Hausmischung 2 ist einem klassischen italienischen Espresso nachempfunden – wenn auch deutlich weniger dunkel geröstet.
Zu gleichen Teilen vereinen sich hier vier Kaffeebohnen: brasilianischer Arabica für die Nussaromen und den Körper sowie guatemalischer Arabica aus der Region Antigua für die feinen kakaoigen Geschmäcker und milchschokoladige Süße. Ein äthiopischer Arabica aus der Region Sidamo sorgt für beerige Fruchtaromen und -süße und, weil wir einfach nie genug von ihm bekommen können, komplementiert unser indonesischer Robusta mit tiefer Würze (und verleiht dem Blend obendrein noch eine wunderschöne dicke Crema).
| Land: | Kolumbien |
| Region / Anbauhöhe: | Quimbaya, Quindío / 1400 masl |
| Name des Farmers: | German und Alberto Grajales |
| Geschmacksnuancen: | Kirsche, Mandel, Malz Bonbon |
| Intensität: | ● ● |
| Varietät / Aufbereitung: | Castillo / gewaschen, entkoffeiniert mit Zuckerrohr Methode |
| Zubereitungsempfehlung: | Herdkanne, Siebträger |
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Variante auswählen| Land: | Indonesien Java | |
| Region: | Gunung Terong im Osten Javas | |
| Name der Farm: | Glen Nevis | |
| Geschmacksnuancen: | Geschmack nach Honig, milde Säure, Schokolade, leicht würzig nach Muskat, Torf, Holzfass | |
| Varietät: | 100% Robusta | |
| Intensität: | ● ● ● ● ● | |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
6,50 € – 26,00 € / 250 g
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Variante auswählen| Länder: | Indonesien Java Robusta, Indien, Brasilien, Costa Rica |
| Anteil Robusta: | 30 Prozent |
| Anteil Arabica: | 70 Prozent |
| Geschmacksnuancen: | Intensiver Espressogeschmack, feines, schokoladiges und nussiges Aroma, durchaus kräftig mit einer reduzierten Säure |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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Variante auswählen| Länder: | Mexiko, Brasilien, Uganda und Nicaragua |
| Anteil Robusta: | 0% |
| Anteil Arabica: | 100% |
| Geschmacksnuancen: | Marzipan, Rum, Kakao, grüne Traube |
| Intensität: | ● ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Vollautomat |
6,50 € – 26,00 € / 250 g
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Variante auswählen| Länder: | Kolumbien, Indien, Indonesien (Robusta) |
| Anteil Robusta: | 20 Prozent |
| Anteil Arabica: | 80 Prozent |
| Geschmacksnuancen: | Weihnachtlich: Ahornsirup, Orange, Bratapfel und Lebkuchen |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Vollautomat |
8,00 € – 32,00 € / 250 g
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