Panama Bonita Springs – ein echter Charakterdarsteller

Unser Bonita Springs aus Panama beeindruckt mit seiner intensiven und facettenreichen Aromatik. Die Natural-Aufbereitung verleiht ihm eine ausgeprägte Süße und eine dichte, fast sirupartige Textur. In der Tasse entfaltet er Aromen von karibischem Rum, die an gereifte Spirituosen erinnern, begleitet von der fruchtigen Süße reifer Weintrauben. Eine dezente Nussigkeit, die an Pekannüsse erinnert, rundet das Geschmackserlebnis ab. Die kräftige, vollmundige Struktur macht diesen Kaffee zu einer außergewöhnlichen Wahl für Liebhaber intensiver und charakterstarker Spezialitätenkaffees.

Finca Bonita Springs: Kaffeeanbau unter paradiesischen Bedingungen

Die Finca Bonita Springs liegt im renommierten Boquete-Tal in der Provinz Chiriquí, einer Region, die als eine der besten Anbaugebiete der Welt gilt. Umgeben von üppigen Nebelwäldern und nährstoffreichen Vulkanböden bietet die Farm ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Kaffeepflanzen.

Wasser ist das dominierende Element der Farm: Zwei Flüsse, vier Bäche, fünf natürliche Quellen und zwei Wasserfälle fließen durch und über das Land und prägen die Bodenchemie und die einheimische Flora und Fauna. Durch die hohe Niederschlagsmenge und Feuchtigkeit des Tals, kalte neblige Atlantikwinde, sowie wärmere Pazifikbrisen aus dem südlichen Tiefland, besitzt das Grundstück eine einzigartige Reihe von natürlichen Mikro-Klimazonen.

Kaffeeanbau in Panama – Qualität vor Quantität

Panama hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem der gefragtesten Ursprungsorte für Spitzenkaffee entwickelt. Besonders bekannt ist das Land für seine Geisha-Varietäten, doch auch andere Varietäten überzeugen mit herausragender Qualität. Aufgrund der begrenzten Produktionsmenge konzentrieren sich panamaische Kaffeefarmen auf Exzellenz statt Massenproduktion. Die Kombination aus einzigartigem Terroir, innovativen Verarbeitungsmethoden und leidenschaftlicher Handwerkskunst macht Kaffee aus Panama zu einer weltweit begehrten Delikatesse.