Indonesien Enzo Sauqi Estate – prämiert im Cup of Excellence

Der Enzo Sauqi Estate Kaffee bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, welches Kaffeeliebhaber regelrecht verzaubert. Im Vordergrund steht eine markante Erdbeernote, die den Gaumen umschmeichelt und die Geschmacksknospen verblüfft. Zusätzlich entfaltet sich ein komplexes Geschmacksprofil mit zarten Nuancen von Melisse und Mirabelle, die für eine elegante Süße sorgen. Sanfte Mandelnoten und ein leichter Honigtau vervollständigen das Geschmacksbild und verleihen dem Kaffee eine beeindruckende Tiefe. Ein erfrischender Hauch von Lemon Iced Tea rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Kaffee zu einem wahrhaft einzigartigen Genuss.

Enzo Sauqi Hutabarat – Kaffeeanbau mit Hingabe & handwerklicher Perfektion

In den sanften Hügeln von Sumatra, wo die Landschaft eine jahrhundertealte Kaffeetradition atmet, erwuchs eine Geschichte der Leidenschaft. Vor acht Jahren verließ Enzo Sauqi Hutabarat die urbane Geschäftigkeit und folgte einem tiefen, inneren Ruf: dem Traum von außergewöhnlichem Kaffee.

Inspiriert von der aufregenden Perspektive der Welt der Spezialitätenkaffees und getragen von einem unbändigen Enthusiasmus, gründete er in Bener Meriah – einer legendären Anbauregion zwischen 1100 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel – seine Kaffeefarm Enzo Sauqi Estate. Diese Höhenlagen, sowie die besonderen Bodenbeschaffenheiten, beschenken die Bohnen mit einzigartigen Geschmackscharakteren, die nur diese Region hervorbringen kann.

Seine Philosophie wurzelt in Transparenz und Sorgfalt. Jeder Schritt – von der Kirsche bis zur sorgsam verarbeiteten grünen Bohne – wird mit Präzision und Respekt vor der Natur vollzogen. Sein Selbstverständnis ist die eines Geschichtenerzählers, der durch Kaffee inspiriert.

Mit seinem kleinen, verschworenen Team teilt er einen gemeinsamen Traum: außergewöhnliche Kaffees zu kreieren, die Menschen berühren und unvergessliche Geschmackserlebnisse kreieren. Unsere Erntesaison, die von Oktober bis Juni reicht, ist mehr als nur eine Zeit der Sammlung – es ist ein Ritual der Hingabe und Leidenschaft

Cup of Excellence – die Suche nach den besten Kaffees der Welt

Der Cup of Excellence (CoE) gilt als der renommierteste Wettbewerb der internationalen Kaffeeindustrie. Seit seiner Gründung 1999 in Brasilien hat sich der Wettbewerb zur wichtigsten Plattform für die Entdeckung außergewöhnlicher Spezialitätenkaffees entwickelt.

Die Bewertung der eingereichten Kaffees erfolgt in einem mehrstufigen Verfahren durch international zertifizierte Q-Grader. In mindestens fünf Verkostungsrunden werden die Kaffees nach strengen Protokollen blind verkostet. Nur Kaffees, die durchgehend mit mindestens 86 von 100 möglichen Punkten bewertet werden, erhalten die begehrte Cup of Excellence Auszeichnung.

Die prämierten Kaffees werden anschließend in einer internationalen Online-Auktion versteigert. Dabei werden regelmäßig Rekordpreise von über 100 USD pro Pfund erzielt. Diese außergewöhnlichen Erlöse fließen zu einem großen Teil direkt an die Farmer zurück und ermöglichen ihnen Investitionen in die Qualitätsverbesserung ihrer Produktion.

Mittlerweile wird der Wettbewerb in zwölf Ländern durchgeführt, darunter Äthiopien, Kolumbien, Guatemala und Indonesien. Der Cup of Excellence hat maßgeblich dazu beigetragen, das Bewusstsein für hochwertige Spezialitätenkaffees zu schärfen und faire Handelsbeziehungen zwischen Produzenten und Röstern zu etablieren.

Unser Indonesien Enzo Sauqi Estate hat im CoE Indonesien 2023 einen starken 5. Platz erreicht mit einem beeindruckenden Score von 89.47 Punkten.