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6,50 € – 26,00 € / 250 g
| Land: | Guatemala | |
| Region: | Chiquimula | |
| Farmer: | Oswaldo Suchini | |
| Geschmacksnuancen: | süß nach Aprikose und Marzipan mit samtigem Körper und Noten von Milchschokolade, Zitrus und Steinfrüchten | |
| Varietät | Caturra, Catuaí, Catimor | |
| Zubereitungsempfehlung: |
inkl. MwSt.
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5,00 € – 20,00 € / 250 g
| Land: | Guatemala Antigua - San Miguel | |
| Region: | Antigua, Region um die alte Hauptstadt | |
| Name der Farm: | San Miguel | |
| Geschmacksnuancen: | Sehr körperreicher Kaffee, vollmundig mit exquisiter, nahezu vollkommener Fülle. Eine feine, lebendige Säure sowie pikante Aromen und Nuancen von bitterer Schokolade bzw. Kakaonoten, zeichnen diesen Kaffee für den köstlichen Abschluss eines delikaten Essens aus. | |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Melitta Filter, Aero Press |
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7,50 € – 30,00 € / 250 g
| Land: | Nicaragua | |
| Region: | Diplito/Nueva Segovia im Nordwesten Nicaraguas | |
| Name des Micro Lots: | La Providencia | |
| Geschmacksnuancen: | feines, schokoladiges Aroma mit leichter, apfelartiger Säure und Noten nach Steinfrüchten, Aprikosen, Pflaumen und grünen Trauben | |
| Varietät: | Caturra | |
| Zubereitungsempfehlung: | Chemex, French Press, Karlsbader Kanne |
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6,00 € – 24,00 € / 250 g
| Land: | Mexiko | |
| Region: | Jaltenango in Chiapas | |
| Farmer: | Mitglieder der Gruppe E-Café Chiapas | |
| Geschmacksnuancen: |
sanfter Körper, süß nach Honig und Zuckerrohr mit Aromen nach Limetten, grünen Äpfeln, Pfirsich, Schokolade, Mandeln und einen langanhaltenden limettenartigen Ausklang |
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| Varietät: | Caturra, Mundo Novo & Catimor | |
| Zubereitungsempfehlung: | Melitta, French Press, Karlsbader Kanne |
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7,00 € – 28,00 € / 250 g
| Land: | Costa Rica | |
| Region: | León Cortés / Tarrazú | |
| Name der Farm: | El Rosario | |
| Geschmacksnuancen: |
feine Zitrusnoten und sanfte Schokoladenanklänge, eine Honigsüße rundet die Säure nach Steinfrüchten ab |
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| Varietät: | Caturra, roter und gelber Catuaí | |
| Zubereitungsempfehlung: | Karlsbader Kanne, Chemex, French Press |
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5,00 € – 20,00 € / 250 g
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6,00 € – 24,00 € / 250 g
| Land: | Burundi | |
| Region: | Kayanza | |
| Name Microlot und Washing Station: | Munkaze | |
| Geschmacksnuancen: |
runder Körper, süß nach Honig und Karamell, langanhaltende Zitrussäure nach Limette und Maracuja, mit Noten nach roten Trauben, Honigmelonen, Maracuja und Mandarinen. Im Nachgeschmack nach Milchschokolade |
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| Varietät: | Ngozi, Kayanz, Kirundo, Jackson und Mbiriz | |
| Zubereitungsempfehlung: |
Kalita, Aero Press, Clever Dripper |
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7,00 € – 28,00 € / 250 g
| Land: | Kenya | |
| Region: | Nyeri | |
| Name der Washing Station: | Ndurutu | |
| Geschmacksnuancen: |
Herbstkaffee mit einem sanften Körper, dazu eine ausgewogene Säure nach roten Äpfeln, Noten nach Maronen und Milchschokolade |
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| Varietät: | SL 28 und SL34 | |
| Zubereitungsempfehlung: | Melitta, French Press, Hario |
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7,50 € – 30,00 € / 250 g
| Land: | Äthiopien Yirgacheffe Kochere | |
| Region: | Kochere in der Nähe von Yirgacheffe, Microregion in der Gedeo-Zone im südlichen Äthiopien. | |
| Bäuerliches System: | Kleinstbauern | |
| Geschmacksnuancen: |
sonnig-süße honigartige Aromen nach tropischen Früchten, eine sanfte Zitrussäure, dazu ein samtweicher mittelkräftiger Körper, leicht schokoladig |
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| Varietät: | Arabica-Heirloom | |
| Zubereitungsempfehlung: | Karlsbader Kanne, Kalita Filter, Clever Dripper |
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5,00 € – 20,00 € / 250 g
| Land: | Indien | |
| Region: | Malabar befindet sich im Bundesstaat Kerala | |
| Name der Anbauregion: | Malabar | |
| Geschmacksnuancen: | Ein sehr gut verträglicher Kaffee, ohne Säure, mit einem würzigen, kraftvollem Körper. Derbeste Kaffee bei einem empfindlichen Magen. Dieser säurearme Kaffee eignet sich hervorragend für eine Tasse am Abend. | |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Melitta, Aero Press |
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6,00 € – 24,00 € / 250 g
| Land: | Indonesien | |
| Region: | Java, Hauptinsel Indonesiens | |
| Name der Farm: | Blawan | |
| Geschmacksnuancen: | blumiger Duft, recht kräftig und würzig, hat eine schwere Geschmacksfülle und eine dezente Säure, nach roten Beeren. Die indonesischen Arabicas sind erstklassig und zeichnen sich durch eine edle Fülle aus | |
| Zubereitungsempfehlung: | Melitta Filter, Chemex, French Press |
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Espresso, Flecha Roja
ab 6,00 € (24,00€/kg)
