Aufgrund der aktuellen gesellschaftlichen und gesundheitlichen Lage, haben wir uns schweren Herzens dazu entschlossen, zunächst keine neuen Seminar-Termine mehr anzubieten.
In der momentanen Situation lasssen sich nur schwer Seminare mit praktischen Anteil (das sinnliche Erlebnis des Schmeckens ist uns allen ja das Wichtigste beim Kaffee) guten Gewissens abhalten.
Sobald es sich abzeichnet, dass Seminar-Veranstaltungen verantwortungsbewusst abgehalten werden können, werden wir wieder Termine anbieten.
Wir freuen uns jetzt schon darauf!
Unsere Seminare
Uns im 24grad ist es sehr wichtig euch die Möglichkeit zu geben, mehr rund um das Thema Kaffee zu erfahren. Deshalb haben wir ein umfangreiches Angebot an Kaffee Seminaren für euch zusammengestellt. Bei Interesse könnt ihr aus einem der hier aufgeführten Angebote wählen. Bitte schreibt uns eine kurze Email mit dem Namen des gewünschten Seminars und dem bevorzugten Termin, wir reservieren gerne einen Platz für euch.
Die Mail-Adresse für weitere Informationen lautet: seminare (at) 24grad.coffee
Als Seminarteilnehmende könnt ihr Euch am Anschluss an das Seminar mit 10% Rabatt in unserem Zubehörsortiment eindecken.
So könnt ihr euren Kaffee oder Espresso zu Hause genauso erfolgreich zubereiten wie bei uns im Seminar.
Das Kaffeeseminar geht auf die Unterschiede der verschieden Brühmethoden und Handfilter ein und zeigt, was gefilterter Kaffee alles kann.
Das Heim Barista 1 Seminar (vorher Heim Barista) vermittelt euch die theoretischen und praktischen Grundlagen im Umgang mit der Siebträgermaschine zu Hause. Vom richtigen Espresso- shot ziehen und Milchaufschäumen, bis zum grundlegenden Wissen über Kaffee als Basis von Espresso.
Im Heim Barista 2 Seminar (vorher Latte Art) könnt ihr eure praktischen Kenntnisse vertiefen und lernt den richtigen Umgang mit Milchschaum bis hin zu der Herstellung von Latte Art. –> kann zur zeit wegen der Corona-Abstandsregeln noch nicht stattfinden
Kaffeeseminar – Die Welt der Handfilter & Brühmethoden
Das Seminar Kaffeezubereitung gibt euch einen Überblick über die Nutzung von unterschiedlichen Aufbrühmethoden.
Das Seminar ist sehr praxisorientiert, d.h. es ist interaktiv und setzt eure Mitarbeit voraus. Anhand eines einzelnen Kaffees wird ein Spektrum von verschiedenen Methoden erprobt und mittels derer aufgezeigt, wie sich die Eigenschaften des Kaffees bei unterschiedlichen Aufbrühmethoden verändern.
Die Kaffees werden nach der Zubereitung verkostet und die Unterschiede zwischen Methoden so erklärt. Wir möchten euch die Möglichkeit geben verschiedene Methoden auszuprobieren und so die Methode zu finden, die zu euch persönlich am besten passt.
Kursdauer: 3 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: max 6 Personen
Kursgebühr: 45€ p.P.
Anmeldung unter seminare (at) 24grad.coffee
Hier findet sich ein Erfahrungsbericht einer Teilnehmerin im November 2019:
https://gastrofee.com/2019/11/29/kaffee-seminar-im-24-grad/
Termine
aktuell bieten wir auf grund der Corona Situation keine Termine an
Heim Barista 1 – Von der Bohne bis zum perfekten Espresso
In diesem Seminar geben wir euch einen Einblick in die Welt der Espressozubereitung.
In einer Mischung aus Theorie und Praxis geht es darum euch die Grundzüge des Barista-Handwerks näher zu bringen. Das Ziel des Seminars ist es, euch fit zu machen im Umgang mit der Siebträgermaschine für den Heimgebrauch. Wir geben euch Hintergrundwissen rund um den Espresso – dazu gehören u.a. Ursprung, Röstung und Aspekte der Zubereitung. Auch die verschiedenen Arten von Espressomühlen werden samt ihrer Vor- und Nachteile kurz vorgestellt.
Zusätzlich werden alle wichtigen Punkte zum Thema Milch Aufschäumen angesprochen. Im Anschluss an die Theorie, werdet ihr an einer eingruppigen Siebträgermaschine (Dalla Corte) das Ziehen des perfekten Espresso üben, sowie die Herstellung eines cremig, seidigen Cappuccinos und ähnlichen Kaffeegetränken auf Milchbasis.
Kursdauer: 4 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: max 4 Personen
Kursgebühr: 95€ p.P.
Anmeldung unter seminare (at) 24grad.coffee
Termine
aktuell bieten wir auf grund der Corona Situation keine Termine an
Heim Barista 2 – Der perfekte Milchschaum & Latte Art
In diesem praxisorientierten Seminar wird der Umgang mit der Siebträgermaschine und vor allem das Herstellen von hochwertigem Milchschaum und Latte Art weiter ausgebaut.
Durch die geringe Teilnehmerzahl kann individuell auf den Kenntnisstand und die Fragen des Einzelnen eingegangen werden.
So gewährleisten wir, dass sowohl Anfänger, als auch Personen, die schon viel Erfahrung in der Arbeit mit der Siebträgermaschine haben, von diesem Seminar profitieren.
Grundkenntnisse im Umgang mit der Siebträgermaschine sind Voraussetzung für die Teilnahme. Dafür empfehlen wir unser Heim Barista 1 Seminar.
Kursdauer: 4 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: max 4 Personen
Kursgebühr: 95€ p.P.
Anmeldung unter seminare (at) 24grad.coffee
Wegen der bei diesem Seminar das Einhalten der Abstandsregeln unr schwer möglich sein würde, bieten wir aktuell keine Termine an. Sobald diesbezüglich Entwarnung gegeben ist oder wir eine andere Möglichkeit gefunden haben, wird es wieder Latte Art Seminare geben.
Anmeldebedingungen
Die Anmeldung ist verbindlich. Bei Fernbleiben von gebuchten Kursen ohne rechtzeitige Stornierung gewähren wir keine Rückerstattung.
Die Teilnahmegebühr für gebuchte Kurse muss spätestens 7 Tage nach Kursbuchung vollständig eingegangen sein; ansonsten werden die gebuchten Plätze wieder für andere Anmeldungen frei gegeben.
Bei einem Rücktritt von Ihrer Anmeldung erstatten wir folgende Beträge:
- Bis 14 Tage vor Kursbeginn 90% der Workshopgebühr
- Bis 5 Tage vor Kursbeginn 50% der Workshopgebühr
- Weniger als 3 Tage vor Kursbeginn keine Erstattung