Bialetti Brikka Espressokocher
Nachdem Bialetti sich bereits 1933 mit dem Moka Express, dem mittlerweile meist verkauften Espressokocher der Welt einen Namen machte, kommen die Italiener jetzt mit ihrer Weiterentwicklung dieses Klassikers – dem Bialetti Brikka Espressokocher.
Das neue Brikka Herdkännchen nutzt in erster Linie das Patent des Klassikers, jedoch wurde die Steigsäule rundum überarbeitet und zusätzlich mit einer Silikonmembran ausgestattet. Durch diese Erneuerung, ist es jetzt möglich eine goldbraune Crema aus dem Herdkännchen zu erhalten. Somit ist eins klar, wer auf seinen Mokka verzichten kann, greift ab sofort zur Brikka um noch mehr Espresso-Genuss erleben zu können. Mit dem richtigen Zubehör gelingen natürlich nach wie vor Cappuccino, Latte Macchiato & Co – aber auch ein Americano wird nun möglich, wenn der Espresso samt Crema über den Tassenrand aufgegossen wird. Die Bialetti ist und bleib eine sehr gute Wahl für den Espresso zuhause, außerdem ist sie ein praktischer Begleiter auf Reisen um frischen Kaffee unterwegs genießen zu können.
Hauptmerkmale des Bialetti Brikka Espressokocher
Die neue Version des beliebten Klassikers – das erste Herdkännchen mit Crema-Ventil für noch mehr Espresso-Genuss.
Für alle Herdarten geeignet (außer Induktion) – hier findest du die passende Adapterplatte für Bialetti Herdkännchen.
Aluminium Ober-/Unterteil, ergonomischer Thermoplast-Griff, patentiertes Überdruckventil.
Leicht zu reinigen, nicht spülmaschinengeeignet.
Größe: 04 (für 4 Tassen Espresso)
Weitere Informationen erhältst du direkt auf der Herstellerseite von Bialetti.
Zubereitung
Mahlgrad: mittel (etwas feiner als Tafelsalz)
Brühtemperatur: auf mittlerer Hitze erhitzen – bei ungenügender Temperaturkontrolle kann der Kaffee leicht bitter werden.
Heißes Wasser in den unteren Teil (bis knapp unter das Überdruckventil) des Herdkännchens füllen.
„Siebträger“ mit Kaffeemehl bis zum Rand befüllen, glatt streichen und einlegen.
Darauf achten, dass das Sieb richtig aufliegt und die Dichtung im oberen Teil des Kännchens steckt.
Ober- und Unterteil fest* miteinander fest verschrauben und auf der Herdplatte platzieren.
Bei mittlerer Hitze erhitzen, sobald „Gurgelgeräusche“ auftreten von der Hitze nehmen.
*bitte nicht am Henkel auf- und zu schrauben. Bialetti übernimmt keine Garantie bei abgebrochenen Henkeln.
