24grad Kaffee Probierpaket «wild»
ab 24,00 € (48,00€/1kg)
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Email to a friend24grad Kaffee Probierpaket «wild»
Mit unserem Kaffee Probierpaket «wild» bieten wir Euch eine wilde Reise rund um den Kaffeeglobus. In diesem Paket präsentieren wir Euch die Welt des Kaffees von einer ganz besonderen Seite. Hier finden sich außergewöhnliche Aromenkompositionen, die nur durch sorgfältige Arbeit auf den Farmen und der Röstmaschine richtig zur Geltung kommen.
Das Kaffee Probierpaket «wild» enthält feinste Spezialitätenkaffees für die ganz besonderen Momente.
Panama Finca Hartmann
Bei unserem Panama Natural Finca Hartmann handelt es sich um einen sonnengetrockneten Kaffee. Hierbei wird die intakte Kaffeekirsche zuerst gereinigt um sie im Anschluss, meistens auf zementierten Böden oder Trockentischen, zu trocknen. Die Kaffeebohnen müssen in regelmäßigen Abständen gewendet werden um Schimmelbildung zu vermeiden und eine gleichmäßige Trocknung zu garantieren. Diese Art der Aufbereitung setzt voraus, dass im Erntezeitraum genügend Sonneneinstrahlung, eine ausreichend hohe Temperatur und eine geringe Luftfeuchtigkeit vorherrscht. Er ist mittelkräftig und hat wunderbar komplexe Geschmacksnoten nach Cranberry, Kakaonibs, Mandel und Nektarine.
Kenya Gicherori
An den wunderschönen südlichen Hängen des Mount Kenya Bergmassivs, dem zweithöchsten Afrikas, gedeiht Kaffee besonders gut. Das liegt einerseits an den fruchtbaren Lehmböden vulkanischen Ursprungs. Andererseits an der recht hohen Niederschlagsmenge von bis zu 3800 mm pro Quadratmeter im Jahr. Durch die topologische Beschaffenheit der Gegend – viele kleine Täler, die sich das Bergmassiv hinauf ziehen – entstehen so dem Kaffeeanbau speziell förderliche Mikroklimata. Diese Bedingungen machen kenyanischen Kaffee folglich so geschmackvoll und damit extrem nachgefragt. Mit dem Kenya Gicherori konnten auch wir daher einen besonders exquisiten Kaffee ergattern.
Mexiko Muxbal Estate
Der Mexiko Muxbal Estate wächst langsam an schattigen Hängen, so wie exzellente Kaffees es mögen. Er hat einen angenehm vollen Körper, schmeckt dabei wunderbar kakaoig, mit einer nussigen Süße nach Kastanie und einer schönen, aber dezenten süß-sauren Note nach Mirabellen. Er ist trocken aufbereitet.
Äthiopien Negele Gorbitu
Der Äthiopien Negele Gorbitu ist ein wirklich einzigartiger Kaffee mit einem unverwechselbaren Charakter. Sehr kräftig und komplex, mit einer ausgeprägten Süße, herben Fruchtigkeit und wunderbar lang und elegant auf unseren Geschmacksknospen verbleibend – wie ein Löffel Akazienhonig. Kurzum: Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Die Aufbereitungsmethode unseres Negele Gorbitu ist die anaerobe Fermentation.