Karlsbader Kanne / Bayreuther Kaffeemaschine

Die Karlsbader Kanne sowie die Bayreuther Kaffeemaschine setzen Maßstäbe und begeistern ganz besonders Kaffeegenießer von mildem Kaffee. Dennoch kommen hier alle Aromen die der Kaffee zu bieten hat perfekt aufeinander abgestimmt zum vorscheinen. Im Vergleich zur French Press ergibt sich bei der Zubereitung in der Karlsbader / Bayreuther Kaffeemaschine ein etwas weniger kräftiges Endprodukt in welchem jedoch alle Nuancen perfekt aufeinander abgerundet sind.

Hauptmerkmale der Karlsbader Kanne / Bayreuther Kaffeemaschine

Hochwertige Qualität des Traditionsunternehmens Walküre – Made in Germany.

Karlsbader Kanne
Zeitloser Kaffeezubereiter im klassisch- elegantem Walküre Design
Farbe: weiß
Volumen: 0,35 Liter
Maße: ca. 21,5 cm (hoch)
Leicht zu reinigen, spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet

Bayreuther Kaffeemaschine
Modernes Design, getragen von klaren Linien und schnörkelloser Formensprache
Farbe: weiß
Volumen: 0,40 Liter
Maße: ca. 21,5 cm (hoch)
Leicht zu reinigen, spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet

Zubereitung

Mahlgrad: grob (vergleichbar mit Meersalz)
Rezeptur: ca. 6g Kaffeemehl auf 100g Wasser
Brühtemperatur: zwischen 94º und 96ºC
Vorquellphase (Blooming): 30-40 Sekunden
Brühzeit (gesamt): 3-4 Minuten

Stell die vorgewärmte Karlsbader oder Bayreuther Kanne auf eine ebene Fläche (ggf. auf eine Kaffeewaage).
Füge als nächstes (pro 100ml Wasser) ca. 6g grob gemahlenen Kaffee in das Filtersieb und setz den Dispenser auf.
Feuchte das Mahlgut mit ca. 94–96 ºC heißem Wasser komplett an, anschließend 30-40 sek. quellen lassen.
Im letzten Schritt langsam und gleichmäßig kreisend, von innen nach außen, den Kaffee über 2 Minuten aufgießen.

*alle Parameter sind Richtwerte – versuch dich selbst, indem du verschiedene Variationen und Kaffees ausprobierst – hier findest du unsere Empfehlungen.