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Herdkännchen – Bialetti

Die Espresso Zubereitung im Herdkännchen ist zwar nicht mit der Zubereitung eines Espresso im Siebträger zu vergleichen, dennoch lassen sich mit der Bialetti und etwas Übung sehr gute Ergebnisse erzielen. Zu beachten ist jedoch, dass bei ungenügender Temperaturkontrolle der Espresso leicht bitter werden kann. Wir zeigen Dir hier was du beachten solltest um schnell und einfach zu einem guten Ergebnis zu kommen.

Für die Zubereitung im Herdkännchen eignen sich einige unserer Espresso Sorten. Ganz besonders empfehlen möchten wir, die Hausmischung 2 und unseren entkoffeinierten Espresso für die Bialetti.

Bialetti Brikka Espressokocher
Kaffeezubereiter, Zubehör
Bialetti Brikka Espressokocher
ab 49,90 €

49,90 € / g

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Alle Modelle

Rezeptur

bis unter das Druckventil auffüllen

Wassermenge

das Filtersieb bis zum Rand befüllen

Kaffeemenge

feiner Sand Puderzucker

°°°°

Mahlgrad

bei mittlerer Hitze aufkochen

Brühtemperatur

aufkochen und von der Hitze nehmen

Brühzeit

Die Zubereitung im Herdkännchen

  • null

    Espressobohnen deiner Wahl abwiegen und mahlen.
    Hier gehts zur Mahlgrad Übersicht

  • null

    Warmes Wasser in den unteren Teil, bis knapp unter das Überdruckventil, des Herdkännchens füllen.

  • null

    Das Filtersieb mit dem Espresso bis zum Rand befüllen, glatt streichen, leicht anpressen und einlegen.

  • null

    Darauf achten, dass das Filtersieb richtig aufliegt und die Dichtung im oberen Teil der Bialetti steckt.

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    Das Ober- und Unterteil fest miteinander verschrauben und die Bialetti auf der Herdplatte platzieren. Bei mittlerer Hitze erwärmen, sobald Gurgelgeräusche auftreten das Kännchen von der Herdplatte nehmen.

Unsere Empfehlungen für das Herdkännchen

Espresso Hausmischung 1
Espresso
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ab 7,00 € (27,00€/1kg)

7,00 € – 27,00 € / 250 g

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Espresso Hausmischung 2
Espresso, Vollautomat
Espresso Hausmischung 2
ab 7,50 € (29,00€/1kg)

7,50 € – 29,00 € / 250 g

inkl. MwSt.

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Espresso Burundi Agahore
Espresso
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ab 8,50 € (33,00€/1kg)

8,50 € – 33,00 € / 250 g

inkl. MwSt.

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Espresso Winter Edition
Espresso, Vollautomat
Espresso Winter Edition
ab 8,00 € (31,00€/1kg)

8,00 € – 31,00 € / 250 g

inkl. MwSt.

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Espresso Entkoffeiniert
Espresso, Entkoffeiniert
Espresso Entkoffeiniert
ab 8,00 € (31,00€/1kg)

8,00 € – 31,00 € / 250 g

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Espresso Kaapi Royale Robusta
Espresso, Vollautomat
Espresso Kaapi Royale Robusta
ab 7,50 € (29,00€/1kg)

7,50 € – 29,00 € / 250 g

inkl. MwSt.

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24grad Kaffeerösterei
Engelbosteler Damm 52
30167 Hannover

info@24grad.net
www.24grad.net

Öffnungszeiten

Montag - Freitag  8 - 19 Uhr
Samstag  9 - 19 Uhr
Sonn- und Feiertag  10 - 19 Uhr

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