Kalita – Handfilter

Der Kalita Wavefilter ermöglicht Anfängern und Profis gleichermaßen die Zubereitung einer köstlichen Tasse Kaffee. Sein einzigartiges Flachboden Design ermöglicht eine besonders schonende Extraktion und ist für nahezu jeden Kaffee geeignet. In der geschmacklichen Ausprägung ergibt die Zubereitung im Kalita Filter eine ausgewogen, komplexe und dennoch milde Tasse Kaffee.

Wie bei den meisten Filtermethoden lassen sich hier ebenfalls schnell und einfach, je nach Filtergröße, 1-8 Tassen Filterkaffee frisch aufbrühen. Für die perfekte Kaffeeextraktion ist hier jedoch unbedingt auf die Verwendung des original Wave Filterpapier von Kalita zu achten. Für uns ist der Kalita Handfilter eine absolute Empfehlung!

Filterpapier, Zubehör

Kalita Wave 185 Filterpapier

ab 5,90 €

5,90 € / g

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Produktdetails

Rezeptur à la 24grad

300ml

Wassermenge

18g

Kaffeemenge

feiner Sand Taflesalz

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Mahlgrad

94° – 96°C

Brühtemperatur

3min.

Brühzeit
(inkl. Vorquellen)

Die Zubereitung im Kalita Handfilter

Kaffeebohnen deiner Wahl abwiegen und mahlen.
Hier gehts zur Mahlgrad Übersicht
Platziere den Kalita Filter auf einer Karaffe und leg das Filterpapier ein.
Benetze das Filterpapier mit etwas Wasser und gieße das ausgespülte Wasser anschließend ab.
Fülle das Mahlgut in den Filter und feuchte es mit ca. 30-40g Wasser komplett an, anschließend 35 Sekunden den Anguss vorquellen lassen. Die Vorquellphase sorgt dafür, dass die Extraktion beim Aufbrühen gleichmäßig stattfindet.
Im letzten Schritt langsam und gleichmäßig kreisend, von Innen nach Außen, den Kaffee über 2 Minuten mit dem verbleibenden Brühwasser aufgießen.