| Land: | Nicaragua |
| Anbauhöhe / Region: | 1500 masl / Dipilto - Nueva Segovia im Nordwesten Nicaraguas |
| Name des Lots: | El Volcan |
| Geschmacksnuancen: | Zartbitterschokolade, Pfirsich, geröstete Mandelflocken |
| Varietät / Aufbereitung: | Maracaturra/ gewaschen |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Chemex, French Press, Kalita |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Land: | Mexiko |
| Anbauhöhe / Region: | 1300-1500 masl / Chiapas im Süden Mexikos |
| Name des Lots: | Las Cotorras |
| Geschmacksnuancen: | Mandel, Karamell, Blutorange |
| Varietät / Aufbereitung: | Bourbon, Typica, Caturra, Mundo Novo / gewaschen |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Kalita, French Press, Chemex |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Land: | Costa Rica |
| Region / Anbauhöhe | Tarrazú / 1750 masl |
| Name des Farmers | Bernal Rodriguez Badilla / Coopedota Kooperative |
| Geschmacksnuancen: | Haselnuss, Kakao, Tamarinde |
| Varietät / Aufbereitung: | roter und gelber Catuaí / semi washed |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Chemex, Melitta, Kalita |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Land: | Panama |
| Anbauhöhe / Region: | 1300-2000 masl, Chiriqui, Distrikt Renacimiento, in der Nähe der Stadt Santa Clara |
| Name des Farmers | Ratibor Hartmann |
| Geschmacksnuancen: | komplexe Aromen-Komposition aus Feige, Zwetschge, Nougat und Pekannuss |
| Varietät / Aufbereitung: | Catuaí / natural |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Karlsbader Kanne, French Press, Hario V60 |
9,50 € – 38,00 € / 250 g
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| Land: | El Salvador |
| Anbauhöhe / Region: | Canton Tapacun, Municipio Atiquizaya, Ahuachapán / 1400 masl |
| Farmer / Microlot: | Sandra und Carlos Guillen mit Sohn José Antonio / El Jardin (La Dalia) |
| Geschmacksnuancen: | Aromen von Kakao, Orangenzeste, Macadamia-Nuss und würzige Nuancen nach Nelken |
| Varietät / Aufbereitung: | Roter Bourbon / gewaschen |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Chemex, Melitta, Kalita |
7,00 € – 28,00 € / 250 g
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| Land: | Brasilien |
| Anbauhöhe / Region: | <800+ masl / Norte Pioneiro do Paraná, Nähe Jacarezinho |
| Farmer | Luiz Rodrigues |
| Geschmacksnuancen: | voller, runder Körper mit Aromen von kräftiger Milchschokolade, gerösteten Mandeln, abrundet mit der Süße von Ahornsirup |
| Varietät / Aufbereitung: | gelber Catuaí / gewaschen (double fermentation) |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, AeroPress, Cold Drip / Brew |
8,00 € – 32,00 € / 250 g
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| Land: | Kolumbien |
| Anbauhöhe / Region: | 1400 masl / Quimbaya, Quindío |
| Name des Farmers: | German und Alberto Grajales |
| Geschmacksnuancen: | Kirsche, Mandel, Malz Bonbon |
| Varietät / Aufbereitung: | Castillo / gewaschen, entkoffeiniert mit Zuckerrohr Methode |
| Intensität: | ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Kalita, Chemex, French Press |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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| Land: | Burundi |
| Anbauhöhe / Region: | 1500 masl / Provinz Kajanza im Norden Burundis, Gemeinde Butaganzwa |
| Washing Station: | Shembati |
| Geschmacksnuancen: | Rhabarber, Cassis, Rohrzucker |
| Varietät / Aufbereitung: | Bourbon / gewaschen |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Kalita, Karlsbader Kanne, Hario |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Land: | Kenya |
| Anbauhöhe / Region: | 1550 - 1650 masl / Murang'a |
| Name der Washing Station: | New Njora Factory |
| Geschmacksnuancen: | Himbeere, Orange, Vanille |
| Varietät / Aufbereitung: | SL 28, Ruiru 11 und Batian / gewaschen |
| Intensität: | ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Karlsbader Kanne, French Press, Aero Press |
9,00 € – 36,00 € / 250 g
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| Land: | Guatemala |
| Anbauhöhe / Region: | 1600-2000 masl / Antigua |
| Name der Farm: | San Sebastian |
| Geschmacksnuancen: | leicht pikante Aromen, dunkle Schokolade, Kakao |
| Varietät / Aufbereitung: | Bourbon / gewaschen |
| Intensität: | ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Melitta, Aero Press |
6,50 € – 26,00 € / 250 g
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| Land: | Indien |
| Anbauhöhe / Region: | 1100 - 1200 masl / Bundesstaat Karnataka |
| Name der Monsooning Station: | Aspinwall |
| Geschmacksnuancen: | herb, würzig, wenig Säure |
| Varietät / Aufbereitung: | Kent, Catimor, Selection 9 / monsooniert |
| Intensität: | ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Melitta, Aero Press |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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| Land: | Kolumbien | |
| Region / Anbauhöhe: | Quimbaya, Quindío / 1400 masl | |
| Name des Farmers: | German und Alberto Grajales | |
| Geschmacksnuancen: | Kirsche, Mandel, Malz Bonbon | |
| Varietät: | Castillo | |
| Zubereitungsempfehlung: | Herdkanne, Siebträger |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Land: | Indonesien Java | |
| Region: | Gunung Terong im Osten Javas | |
| Name der Farm: | Glen Nevis | |
| Geschmacksnuancen: | Geschmack nach Honig, milde Säure, Schokolade, leicht würzig nach Muskat, Torf, Holzfass | |
| Varietät: | 100% Robusta | |
| Intensität: | kräftig | |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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| Länder: | Indonesien Java Robusta, Indien Malabar, Brasilien Pulp Natural, Indonesien Sulawesi | |
| Anteil Robusta: | 30 Prozent | |
| Anteil Arabica: | 70 Prozent | |
| Geschmacksnuancen: | Intensiver Espressogeschmack, feines, schokoladiges und nussiges Aroma, durchaus kräftig mit einer reduzierten Säure | |
| Intensität: | Mittel | |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
5,50 € – 22,00 € / 250 g
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| Länder: | Indonesien Java Robusta, Guatemala, Brasilien und Äthiopien | |
| Anteil Robusta: | 25 Prozent | |
| Anteil Arabica: | 75 Prozent | |
| Geschmacksnuancen: | runder und kräftig-aromatischer Espresso, mit fruchtigem und kakaoigem Aroma | |
| Intensität: | Mittel bis Stark | |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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| Länder: | Äthiopien, Tanzania und Brasilien | |
| Anteil Robusta: | 0 Prozent | |
| Anteil Arabica: | 100 Prozent | |
| Geschmacksnuancen: | Haselnuss, Erbeere, Nougat | |
| Kräftigkeit: | mittel bis kräftig | |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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