| Land: | Guatemala Antigua - San Miguel | |
| Region: | Antigua, Region um die alte Hauptstadt | |
| Name der Farm: | San Miguel | |
| Geschmacksnuancen: | Sehr körperreicher Kaffee, vollmundig mit exquisiter, nahezu vollkommener Fülle. Eine feine, lebendige Säure sowie pikante Aromen und Nuancen von bitterer Schokolade bzw. Kakaonoten, zeichnen diesen Kaffee für den köstlichen Abschluss eines delikaten Essens aus. | |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Melitta Filter, Aero Press |
5,50 € – 22,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Land: | Honduras | |
| Region / Anbauhöhe: | Los Limos, Corquin, Departamento de Copan / 1330 masl | |
| Name der Farmerin: | Norma Iris Fiallos | |
| Geschmacksnuancen: | Rotwein, Wildkirsche, süße Johannisbeeren, Karamelbonbon | |
| Varietät / Aufbereitung: | roter Catuaí / anaerob fermentiert | |
| Zubereitungsempfehlung: | Hario, Chemex, Karlsbader Kanne |
11,50 € – 46,00 € / 250 g
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| Land: | Costa Rica | |
| Region / Anbauhöhe | Tarrazú / 1750 masl | |
| Name des Farmers | Luis Eduardo Campos | |
| Geschmacksnuancen | Zimt, Marzipan, Steinfrüchte, buttriger Körper | |
| Varietät / Aufbereitung | Caturra / anaerobe Fermentation | |
| Zubereitungsempfehlung | Karlsbader Kanne, Chemex, French Press |
8,50 € – 34,00 € / 250 g
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| Land: | El Salvador | |
| Region / Höhe: | Gemeinde Santa Tecla / 1400 masl | |
| Farmer / Microlot: | Riselda + Roberto Siguenza | |
| Aufbereitung / Varietät: | gewaschen / Bourbon, Sampacho, Pacamara | |
| Geschmacksnuancen: | Mandel, Orange und Kakao, dazu eine malzige Süße | |
| Zubereitungsempfehlung: | Chemex, French Press, Melitta |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Land | Kolumbien | |
| Region / Anbauhöhe | Palestina bei Pitalito in Huila / 1650 - 1850 masl | |
| Name der Produzentengruppe | Grupo Associativo Quebradon, 20 Kleinbauern | |
| Geschmacksnuancen | sanfter und wohl balancierter Körper, nussigen Aromen, milde Säure, Vanille im Nachgeschmack | |
| Varietät / Aufbereitung | Caturra, Castillo, Colombia, Typica | |
| Zubereitungsempfehlung | French Press, Chemex, Melitta |
7,00 € – 28,00 € / 250 g
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| Land: | Kolumbien | |
| Region / Anbauhöhe: | Quimbaya, Quindío / 1400 masl | |
| Name des Farmers: | German und Alberto Grajales | |
| Geschmacksnuancen: | fein-fruchtige Aromen mit einer schmeichelnden, leichten Säure | |
| Varietät: | Castillo | |
| Zubereitungsempfehlung: | Kalita, Chemex, French Press |
5,00 € – 20,00 € / 250 g
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| Land | Äthiopien |
| Höhe / Region | 1800 - 2130 masl / Guji |
| Aufbereitung / Varietät | bio, natural / Heirloom |
| Geschmacksnuancen | Aromen von Schokolade und Erdbeeren mit einem Hauch Vanille, sanft-cremiges Mundgefühl und eine feine, lebendige Säure |
| Zubereitungsempfehlung | AeroPress, Melitta, Hario V60 |
8,50 € – 34,00 € / 250 g
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| Land: | Ruanda | |
| Region / Anbauhöhe: | Nyamagabe District /1900 masl | |
| Washing Station | Remera | |
| Geschmacksnuancen: | Schokolade, Mandeln und Hagebutte | |
| Varietät / Aufbereitung: | roter Bourbon / gewaschen | |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press / Melitta / Hario |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Land: | Burundi | |
| Region: | Provinz Kajanza im Norden Burundis | |
| Washing Station: | Mbirizi | |
| Aufbereitung / Varietät: | gewaschen / roter Bourbon | |
| Geschmacksnuancen: | Rhabarber, Milchschokolade, Mandel und Brombeere | |
| Zubereitungsempfehlung: | Kalita, Karlsbader Kanne, Hario |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Land: | Äthiopien | |
| Region / Anbauhöhe: | Gedeo-Region, Yirgacheffe / 1900 - 2100 masl | |
| Washing Station / Kooperative: | Aricha | |
| Varietät: | Arabica-Heirloom / gewaschen | |
| Geschmacksnuancen: | reife, dunkle Beeren, Jasmin, Wildhonig, dunkle Schokolade | |
| Zubereitungsempfehlung: | Karlsbader Kanne, AeroPress, Hario V60 |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Land: | Indien | |
| Region: | Malabar befindet sich im Bundesstaat Kerala | |
| Name der Anbauregion: | Malabar | |
| Geschmacksnuancen: | wenig Säure mit einem würzigen, kraftvollem Körper. Dieser säurearme Kaffee eignet sich hervorragend für eine Tasse am Abend. | |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Melitta, Aero Press |
5,50 € – 22,00 € / 250 g
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| Land: | Indonesien Java | |
| Region: | Gunung Terong im Osten Javas | |
| Name der Farm: | Glen Nevis | |
| Geschmacksnuancen: | Geschmack nach Honig, milde Säure, Schokolade, leicht würzig nach Muskat, Torf, Holzfass | |
| Varietät: | 100% Robusta | |
| Intensität: | kräftig | |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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| Länder: | Indonesien Java Robusta, Indien Malabar, Brasilien Pulp Natural, Indonesien Sulawesi | |
| Anteil Robusta: | 30 Prozent | |
| Anteil Arabica: | 70 Prozent | |
| Geschmacksnuancen: | Intensiver Espressogeschmack, feines, schokoladiges und nussiges Aroma, durchaus kräftig mit einer reduzierten Säure | |
| Intensität: | Mittel | |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
5,00 € – 20,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Länder: | Indonesien Java Robusta, Guatemala, Brasilien und Äthiopien | |
| Anteil Robusta: | 25 Prozent | |
| Anteil Arabica: | 75 Prozent | |
| Geschmacksnuancen: | runder und kräftig-aromatischer Espresso, mit fruchtigem und kakaoigem Aroma | |
| Intensität: | Mittel bis Stark | |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
5,50 € – 22,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Länder: | Brasilien, Costa Rica, Ruanda, Kolumbien und Nicaragua | |
| Anteil Robusta: | 0 Prozent | |
| Anteil Arabica: | 100 Prozent | |
| Geschmacksnuancen: | Volles Mundegefühl mit rundem Körper; intensive nussige Noten nach Wal- und Pekannüssen dazu viel Süße und fruchtige Aromen von reifem Streuobst | |
| Intensität: | Kräftig | |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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