Aus dem Kaffeeshop
| Land: | Guatemala Antigua - San Miguel | |
| Region: | Antigua, Region um die alte Hauptstadt | |
| Name der Farm: | San Miguel | |
| Geschmacksnuancen: | Sehr körperreicher Kaffee, vollmundig mit exquisiter, nahezu vollkommener Fülle. Eine feine, lebendige Säure sowie pikante Aromen und Nuancen von bitterer Schokolade bzw. Kakaonoten, zeichnen diesen Kaffee für den köstlichen Abschluss eines delikaten Essens aus. | |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Melitta Filter, Aero Press |
5,00 € – 20,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Land: | Mexiko | |
| Region: | Jaltenango in Chiapas | |
| Farmer: | Mitglieder der Gruppe E-Café Chiapas | |
| Geschmacksnuancen: |
sanfter Körper, süß nach Honig und Zuckerrohr mit Aromen nach Limetten, grünen Äpfeln, Pfirsich, Schokolade, Mandeln und einen langanhaltenden limettenartigen Ausklang |
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| Varietät: | Caturra, Mundo Novo & Catimor | |
| Zubereitungsempfehlung: | Melitta, French Press, Karlsbader Kanne |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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| Land: | Costa Rica | |
| Region: | Santa Maria de Dota/Tarrazú | |
| Name des Micro Lots: |
Calle Copey |
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| Geschmacksnuancen: | sehr runder Körper, süß nach Honig, komplexe Säure nach Zitrus und Trauben, Aromen nach Pfirsiche, Aprikosen, Erdbeeren, Schokolade und Limette | |
| Varietät: | Caturra, Catuai | |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Kalita, Chemex, Karlsbader Kanne |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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| Land: | Kolumbien | |
| Region: | Palestina bei Pitalito in Huila | |
| Name des Produzentengruppe: | Grupo Associativo Quebradon | |
| Geschmacksnuancen: | der Quebradon besticht durch seinen sanften, wohl balancierten Körper und seine nussigen Aromen gepaart mit einer milden Säure, Vanille im Nachgeschmack | |
| Varietät: | Caturra | |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Chemex, Melitta |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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| Land: | Burundi | |
| Region: | Kayanza | |
| Name Microlot und Washing Station: | Munkaze | |
| Geschmacksnuancen: |
runder Körper, süß nach Honig und Karamell, langanhaltende Zitrussäure nach Limette und Maracuja, mit Noten nach roten Trauben, Honigmelonen, Maracuja und Mandarinen. Im Nachgeschmack nach Milchschokolade |
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| Varietät: | Ngozi, Kayanz, Kirundo, Jackson und Mbiriz | |
| Zubereitungsempfehlung: |
Kalita, Aero Press, Clever Dripper |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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| Land: | Äthiopien Yirgacheffe Kochere | |
| Region: | Kochere in der Nähe von Yirgacheffe, Microregion in der Gedeo-Zone im südlichen Äthiopien. | |
| Bäuerliches System: | Kleinstbauern | |
| Geschmacksnuancen: |
sonnig-süße honigartige Aromen nach tropischen Früchten, eine sanfte Zitrussäure, dazu ein samtweicher mittelkräftiger Körper, leicht schokoladig |
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| Varietät: | Arabica-Heirloom | |
| Zubereitungsempfehlung: | Karlsbader Kanne, Kalita Filter, Clever Dripper |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Land: | Indien | |
| Region: | Malabar befindet sich im Bundesstaat Kerala | |
| Name der Anbauregion: | Malabar | |
| Geschmacksnuancen: | Ein sehr gut verträglicher Kaffee, ohne Säure, mit einem würzigen, kraftvollem Körper. Derbeste Kaffee bei einem empfindlichen Magen. Dieser säurearme Kaffee eignet sich hervorragend für eine Tasse am Abend. | |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Melitta, Aero Press |
5,00 € – 20,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Land: | Indonesien | |
| Region: | Java, Hauptinsel Indonesiens | |
| Name der Farm: | Blawan | |
| Geschmacksnuancen: | blumiger Duft, recht kräftig und würzig, hat eine schwere Geschmacksfülle und eine dezente Säure, nach roten Beeren. Die indonesischen Arabicas sind erstklassig und zeichnen sich durch eine edle Fülle aus | |
| Zubereitungsempfehlung: | Melitta Filter, Chemex, French Press |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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