| Land: | Äthiopien |
| Anbauhöhe / Region: | 1.950 - 2.100 m / Sidamo |
| Name der Washing Station | Bombe |
| Geschmacksnuancen: | Brombeere, Nektarine, Zartbitterschokolade |
| Varietät / Aufbereitung: | Heirloom / natural |
| Intensität: | ● ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | V60, French Press, Kaffeemaschine |
10,00 € – 40,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Land: | Brasilien |
| Anbauhöhe / Region: | 1100 - 1200 m / Patrocínio, Minais Gerais |
| Farm | Daterra Estate |
| Geschmacksnuancen: | Vollmundig nach Milchschokolade, Karamell und Haselnuss |
| Varietät / Aufbereitung: | gelber Bourbon / semi-washed |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Kalita, Chemex, Melitta |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Land: | Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Indonesien |
| Anteil Arabica: | 90% |
| Anteil Robusta: | 10% |
| Geschmacksnuancen: | Noten nach Nougat, Kirsche und Muscovado, ideal für Espresso, Café Crème und Cappuccino |
| Intensität: | ● ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Kaffeevollautomat |
6,50 € – 26,00 € / 250 g
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| Land: | Mexiko |
| Region / Anbauhöhe | Chiapas im Süden Mexikos / 1300-1500 m |
| Farmer: | Kleinbauern |
| Geschmacksnuancen: | Walnuss, Karamell und Pomeranze. |
| Varietät / Aufbereitung: | Bourbon, Typica, Caturra, Mundo Novo / gewaschen |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Kalita, French Press, Chemex |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Land: | El Salvador |
| Region / Anbauhöhe | Santiago de María - Region Usulután / 1600 masl |
| Name des Farmers | Lucia Ortiz |
| Geschmacksnuancen: | Dunkle Schokolade, Mandel, Johannisbeere |
| Varietät / Aufbereitung: | Gelber Icatú / gewaschen |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Chemex, Melitta, French Press |
8,00 € – 32,00 € / 250 g
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| Land: | Costa Rica |
| Region / Anbauhöhe | Tarrazú / 1200 - 1600 masl |
| Name des Farmers | mehrere Kleinbauern |
| Geschmacksnuancen: | gebrannte Mandel, Honig, Süße nach Bananen |
| Varietät / Aufbereitung: | Catuaí, Caturra / natural |
| Intensität: | ● ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Melitta, Hario V60, Kalita |
8,00 € – 32,00 € / 250 g
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| Land: | Guatemala |
| Anbauhöhe / Region: | 1.600 masl / Sacatepéquez |
| Name der Mill: | Pastores |
| Geschmacksnuancen: | dunkle Schokolade, Kakao, Haselnuss |
| Varietät / Aufbereitung: | Bourbon, Arabigo / gewaschen |
| Intensität: | ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Melitta, Aero Press |
7,00 € – 28,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Land: | Guatemala |
| Anbauhöhe / Region: | Departamento Sacatepéquez / 1500 -1900 masl |
| Farmer | mehrere Kleinbauern |
| Geschmacksnuancen: | Walnuss, Karamell, Zwetschgenmarmelade, schokoladig |
| Varietät / Aufbereitung: | Bourbon, Caturra, Pacamara, Pache/ gewaschen |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Chemex, Melitta |
8,00 € – 32,00 € / 250 g
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| Land: | Indien |
| Anbauhöhe / Region: | 1100 - 1200 masl / Bundesstaat Karnataka |
| Name der Monsooning Station: | Aspinwall |
| Geschmacksnuancen: | herb, würzig, wenig Säure |
| Varietät / Aufbereitung: | Kent, Catimor, Selection 9 / monsooniert |
| Intensität: | ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Melitta, Aero Press |
6,50 € – 26,00 € / 250 g
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| Land: | Kenya |
| Anbauhöhe / Region: | 1.600 / Embu |
| Name der Washing Station: | Kathima Factory |
| Geschmacksnuancen: | Pfirsich, Zitronengras, Walnuss |
| Varietät / Aufbereitung: | SL 28, Ruiru 11 / gewaschen |
| Intensität: | ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Karlsbader Kanne, French Press, Aero Press |
9,00 € – 36,00 € / 250 g
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| Land: | Kolumbien |
| Anbauhöhe / Region: | 1400 masl / Quimbaya, Quindío |
| Name des Farmers: | German und Alberto Grajales |
| Geschmacksnuancen: | Kirsche, Mandel, Malz Bonbon |
| Varietät / Aufbereitung: | Castillo / gewaschen, entkoffeiniert mit Zuckerrohr Methode |
| Intensität: | ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Kalita, Chemex, French Press |
6,50 € – 26,00 € / 250 g
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| Land: | Kolumbien |
| Region / Anbauhöhe: | Quimbaya, Quindío / 1.400 masl |
| Name des Farmers: | German und Alberto Grajales |
| Geschmacksnuancen: | Schokolade, Himbeere, Honig |
| Varietät / Aufbereitung: | Castillo / natural |
| Intensität: | ● ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, AeroPress, Melitta |
8,50 € – 34,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Land: | Kolumbien |
| Region / Anbauhöhe: | Pichinde, Cauca / 1.900 masl |
| Name des Farmers | Julian Vicente Holguin Ramos |
| Geschmacksnuancen: | Nektarine, Rum, Rosine, Ahornsirup |
| Varietät / Aufbereitung: | Sudan Rume / natural |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Chemex, Melitta |
12,50 € – 50,00 € / 250 g
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| Land: | Kolumbien |
| Anbauhöhe / Region: | Palestina bei Pitalito in Huila / 1650 - 1850 masl |
| Name der Produzentengruppe | Grupo Associativo Quebradon, 20 Kleinbauern |
| Geschmacksnuancen: | sanfter und wohl balancierter Körper, nussige und leicht beerige Aromen, milde Säure, Vanille im Nachgeschmack |
| Varietät / Aufbereitung: | Caturra, Castillo, Colombia, Typica/ gewaschen |
| Intensität: | ● ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | French Press, Chemex, Melitta |
7,00 € – 28,00 € / 250 g
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| Land: | Nicaragua | |
| Anbauhöhe / Region: | 1350-1400 masl / Dipilto - Nueva Segovia im Nordwesten Nicaraguas | |
| Name der Farm: | La Ventaja | |
| Geschmacksnuancen: | Orangenmarmelade, Haselnuss, Nougat Keks | |
| Varietät / Aufbereitung: | Catuaí, Caturra, Maragogype / gewaschen | |
| Zubereitungsempfehlung: | AeroPress, Melitta, French Press |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Land: | Uganda | |
| Region / Anbauhöhe: | Kyarumba / Ruwenzori Gebirge | |
| Name der Washing Station: | Kisinga | |
| Geschmacksnuancen: | Muskateller, Maracuja, Kakao | |
| Varietät / Aufbereitung: | SL-14 + SL-28 / natural | |
| Zubereitungsempfehlung: | Clever Dripper, Hario V60, Kalita |
7,50 € – 30,00 € / 250 g
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| Länder: | Indonesien Java Robusta, Indien, Brasilien, Costa Rica |
| Anteil Robusta: | 30 Prozent |
| Anteil Arabica: | 70 Prozent |
| Geschmacksnuancen: | Intensiver Espressogeschmack, feines, schokoladiges und nussiges Aroma, durchaus kräftig mit einer reduzierten Säure |
| Intensität: | ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
6,00 € – 24,00 € / 250 g
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| Länder: | Indonesien Java Robusta, Guatemala, Brasilien und Äthiopien |
| Anteil Robusta: | 25 Prozent |
| Anteil Arabica: | 75 Prozent |
| Geschmacksnuancen: | runder und kräftig-aromatischer Espresso, mit fruchtigem und kakaoigem Aroma |
| Intensität: | ● ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Vollautomat |
6,50 € – 26,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Länder: | Nicaragua, 2x Brasilien, Burundi |
| Anteil Robusta: | 0 Prozent |
| Anteil Arabica: | 100 Prozent |
| Geschmacksnuancen: | Kräftige Aromen von Pekannuss, Granatapfel, Tonkabohne und Melasse |
| Intensität: | ● ● ● ● |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Vollautomat |
6,50 € – 26,00 € / 250 g
inkl. MwSt.
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| Land: | Indonesien Java | |
| Region: | Gunung Terong im Osten Javas | |
| Name der Farm: | Glen Nevis | |
| Geschmacksnuancen: | Geschmack nach Honig, milde Säure, Schokolade, leicht würzig nach Muskat, Torf, Holzfass | |
| Varietät: | 100% Robusta | |
| Intensität: | ● ● ● ● ● | |
| Zubereitungsempfehlung: | Siebträgermaschine, Herdkanne, Mokka, Vollautomat |
6,50 € – 26,00 € / 250 g
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